完成后直接灌装也可以降低温度后灌装
4、酸奶的制作流程，首先把伟降温的巴氏奶降温（把排水阀打开，将进水阀打开来
形成水循坏降温）也可以直接先把热水放掉后加凉水，在降温过程中请注意耐温的
变化，当奶我呢降至60度左右的时候根据比例加热糖，搅拌均匀后继续降温至40度
以下加入相应的菌种搅拌均匀（大约10分钟左右）将其灌装放置酸奶机中
经济款巴氏杀菌机可以连续杀菌，以尽可能保持食品的品质，该机器集灭菌、冷却
于一体，连续生产主要用于鲜牛奶制品的巴氏杀菌和冷却
（1）不锈钢材质，配电箱个性化按钮，机器排放合理，便于操作，豪华型杀菌带有
储物箱，可以放置奶桶和其他
（2）经济款巴氏杀菌机蝶阀出奶口，使用为304食品级不锈钢出奶口口径大，快速
放奶
（3）工艺与材质；罐体为304不锈钢材质，做工精细，无缝焊接及时，不留残奶，
采用卫生级不锈钢外形美观内胆整体冲压，不留奶渍，干净卫生，清洗方便
（4）安装布线，各个电气件安装合理，方便维修，布线合理简单，下带有储物箱，
可以放置奶桶和其他，加热管采用的是高效节能型，无水和自动停止加热，防止烧
坏电气管安全可靠；可调节电机，搅拌器可以根据需要自行调节转速
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？但不知道干什么？那就开一家鲜奶吧店吧，奶吧是**近几年新兴的营养时尚项目
，受广大消费者的青睐，只要咱们选择好的机器，做出的奶的口感好，生意肯定越
来越好。所谓的鲜奶就是巴氏奶，他是采用新鲜的牛乳为原料，经过巴氏杀菌、冷
却，灌装或直接给消费者引用的商品奶。巴氏杀菌俗称低温杀菌、冷杀菌，是一种
利用较低温度来杀灭病菌并能保持物品营养物质风味的消毒法，巴氏杀菌的原理是
利用细菌的生长特性，在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢，温度越高，
细菌繁殖越快，一般生长温度为28~37摄氏度，但温度越高，细菌就会死亡，不同的
细菌有不同的**适生长温度和耐热耐冷能力，巴氏杀菌就是利用病原体不是很耐热
的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。
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是采用隔水加热的原理进行杀菌的，先把水温升温到95摄氏度左右通过奶罐的水循
环层给奶加温，奶温升高到85摄氏度左右，通过水循环保持这个温度15-30分钟，然
后再通入冷水进行降温的过程。降温到40摄氏度左右就可以了，为什么降温到40摄
氏度呢？40摄氏度左右的奶人们可以直接引用，是灌装也是做酸奶**适合的温度。
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几年才出现的新兴设备，也是奶吧或牧场中**的设备，所以咱们在选择的时候
不要只看价格，如果买回去三天连头的出问题，就算免费维修，那咱们还浪费了时
间呢，**主要的是耽误了正常营业，直接降低了收入，所以选设备别盲目，考察完
了再决定，就是这样您才不会后悔。
经济型100升巴氏杀菌机安装说明：
1、安装环节，安装空间充足，环境卫生，给排水通畅，电压稳定安装过程请务必严
格安装配电箱表示操作相关电路安装及维护需专业工程师操作或者是咨询厂